FODANT DE CHOCOLATE (Thermomix)
INGREDIENTES:
- 250 gramos de mantequilla
- 250 gramos de chocolate Nestle postres
- 100 gramos de harina
- 150 gramos de azúcar
- 5 huevos
- 5 yemas
PREPARACIÓN:
- Ponga el chocolate troceado en el vaso, dar 5 golpes de turbo y a continuación pase a velocidad 9 durante unos segundos. Añada la mantequilla y programe 5 minutos, temperatura 80 grados, velocidad 3, hasta que se funde juntos ambos ingredientes.
- Sin programar la temperatura, añada el azúcar, los huevos, las yemas y programe 2 minutos a velocidad 4. Añada la harina y mezcle bien durante 1 minuto a velocidad 3 y ½.
- Vierta en moldes untados de mantequilla y pan rallado. Congela si lo vas a usar enseguida u hornea a 200 grados de 5 a 10 minutos , depende del tipo de molde y horno, lo justo para que el bizcocho se haga por fuera pero quede líquido y fluido por dentro. Sirva inmediatamente.
