PASTEL DE CHOCOLATE CON GALLETAS (Thermomix)

INGREDIENTES:

• 100 gramos de azúcar
• 1 tableta de chocolate negro de postre Nestle
• 500 gramosde leche
• moscatel para mojar las galletas
• galletas maría dorada
• 4 huevos
• 1 recipiente de los de puding de 1 litro aproximadamente

PREPARACIÓN:

1. Poner la pastilla de chocolate a trozos, en el vaso de thermomix y triturar 8 ó 9 segundos a velocidad a velocidad turbo.
2. A continuación agregar el azúcar, y los huevos, programar 9 minutos, temperatura 90 grados, velocidad 4.
3. Mientras tanto preparar el molde y un bol con un buen chorro de moscatel, y las galletas al lado. Cuando termine, la cocción de la máquina, enseguida ( por que espesa rápido el chocolate) poner en el molde un buena porción de la mezcla, y seguidamente mojando las galletas en el moscatel, poner otra capa,, y otra de chocolate, y otra de galletas, mojadas en moscatel, y otra de chocolate, y terminamos con la última nuevamente de galletas, bañadas en moscatel. Dejamos enfriar y lo ponemos en el congelador varias horas, y después desmoldar, poniendo el molde boca abajo. Y..LISTO.
4. Es un pastel sencillo, económico, rápido y está rico, rico.