POLLO A LA HUERTANA (Thermomix)

INGREDIENTES:

• 1º Paso Troceado:
• 150 gramos de cebollas
• 100 gramos de zanahorias
• 100 gramos de pimiento rojo
• 100 gramos de pimiento verde
• 2 dientes de ajo
• 2º Paso Sofrito:
• 50 gramos de aceite
• 200 gramos de tomate natural triturado
• 2 pastillas de caldo de pollo o sal
• 3º Paso:
• 1 kilo de pollo aproximadamente partido en trozos
• pimienta al gusto, opcional: un poco de pimienta de cayena en polvo.
• 4º Paso:
• 200 gramos de champiñones
• 5º Paso:
• Perejil troceado

PREPARACIÓN:

1. Ponga en el vaso los ingredientes en trozos homogéneos y trocee 4 segundos en velocidad 5.
2. Añada estos ingredientes y programe 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 3 ½.
3. A los 2 minutos baje la velocidad a la 1.
4. Baje con la espátula los restos de las paredes del vaso, añada el pollo en trozos, sazone con pimienta y programe 12 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
5. Incorpore los champiñones y vuelva a programar otros 12 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
6. Por último, añada el perejil troceado, rectifique la sazón y sirva.
7. NOTA: Si desea, pueden ponerse en el recipiente Varoma unas patatas o también se puede hacer un flan en recipiente o pequeños recipientes de albal.