APERITIVO DE MELON CON JAMÓN (Tradicional)

INGREDIENTES:

• 1 melón partido
• lechuga troceada pequeñita
• jamón serrano a lonchas o a tiras
• salsa de mahonesa o lactonesa
• huevo batido para pintar

PREPARACIÓN:

1. Cogemos un melón que esté rico, lo partimos por la mitad en horizontal, y lo vaciamos, con un saca bolas.
2. De las dos mitades, si sabemos podemos cortar los bordes en puntas.
3. Cuando tenemos vacías las dos mitades de melón, le ponemos una base de lechuga cortadita, aliñada con una salsa que puede ser de mahonesa.
4. Vamos poniendo bolas de melón, con una porción de jamón, sujeta con un palillo, hasta la cantidad que queramos. (Si queremos podemos poner la lechuga con mahonesa, debajo de las mitades de melón y se tienen mejor derechos). SIMPLEMENTE RIQUISIMOS.
5. Aperitivo de mi amiga Cati Ballester de Alcudia.