GALLETAS DE NAVIDAD (Thermomix)
INGREDIENTES:
- Masa:
- 120 gramos de azúcar
- 400 gramos de harina de repostería
- 240 gramos de mantequilla temperatura ambiente
- 1 huevo
- Decoración:
- 1 clara de huevo
- 200 gramos de azúcar
- unas gotas de zumo de limón
- colorante alimentario de varios colores
ELABORACIÓN:
- Masa:
- Ponga todos los ingredientes de la masa en el vaso y programe, 20 segundos, velocidad 6, Retire de vaso la masa en un bloque y póngala en una bolsa de plástico y reserve en el frigorífico 15 minutos.
- Precaliente el horno a 180 grados
- Corte la masa en tres porciones, coloque una de ellas en la superficie de trabajo espolvoreada con harina y reserve las otras dos en el frigorífico. extienda la masa y déjela con un grosor de unos 5 milímetros córtela con un corta pasta de diversas formas. Coloque la pasta cortada en la bandeja del horno en papel especial para hornear, 10-12 minutos a 180 grados (dependiendo del tamaño tardara mas o menos tiempo)
- Repita el procedimiento con el resto de la masa.
- Decoración:
- Ponga en el vaso la clara, el azúcar y las gotas de limón y programe, 20 segundos, velocidad 6. Separe en varios recipientes, según cuantos colore vaya a usar. Cuando las galletas estén frías, decórelas a su gusto.
- Sugerencias: Si quiere hacer galletas de chocolate, agregue a los ingredientes de la masa 30 gramos de cacao puro. También puedes hacer mitad blanca y mitad de chocolate.
