Pan, Bollería y Bizcochos

TitaLola 25/10/2011

INGREDIENTES: • 140 gramos de agua • 140 gramos de leche • 50 gramos de aceite • 20 gramos de...

TitaLola 01/07/2011

INGREDIENTES: Pasta de almendras: 100 gramos de glasé 120 gramos de almendras molidas 20 gramos de clara de huevo Stollen:...

TitaLola 23/06/2011

INGREDIENTES: Para la masa: 250 gramos de leche 50 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 25 gramos de levadura fresca de panadería...

TitaLola 23/06/2011

INGREDIENTES: 250 gramos de leche 50 gramos de mantequilla 50 gramos de azúcar 1 cucharadita de sal 30 gramos de...

TitaLola 23/06/2011

INGREDIENTES: 400 gramos aproximadamente de harina de fuerza 70 gramos de aceite de oliva suave 1 cucharada de postre de...

TitaLola 22/06/2011

INGREDIENTES: 250 gramos de leche 70 gramos de azúcar 50 gramos de aceite 1 huevo 50 gramos de levadura fresca...

TitaLola 22/06/2011

INGREDIENTES: 250 gramos de harina de trigo 250 gramos de harina de cebada (opcional): harina integral y un puñadito de...

TitaLola 22/06/2011

INGREDIENTES: La receta de este pan es la misma del Libro de Masas (Recetas Básicas, página 93). La diferencia es...

TitaLola 22/06/2011

INGREDIENTES: 120 gramos de dátiles, sin hueso 150 gramos de cerveza Mahou Negra 150 gramos de agua 2 cucharadas de...

TitaLola 22/06/2011

INGREDIENTES: 300 gramos de agua 30 gramos de levadura fresca panadería 250 gramos de harina de fuerza 250 gramos de...