CEBOLLA CARAMELIZADA (TM6)
INGREDIENTES: 600 gr. de cebollas blancas o moradas (son unas 3 cebollas grandes) 25 gramos de aceite de oliva 1...
CREMA DE PIÑA SIN AZUCAR (TMX)
INGREDIENTES: • 340 gramos de rodajas de piña en su jugo • 200 gramos de jugo de la piña •...
BROCOLI Y CALABACIN AL HORNO (Tradicional)
INGREDIENTES: • 1 pieza de brócoli • 1 calabacín • 8 ó 10 dientes grandes de ajo troceados pequeñitos o...
CARPACCIO DE MANZANA (Tradicional)
INGREDIENTES: • 1 ó 2 manzanas Pink Lady (preferente) • el zumo de un limón • 1 o 2 tarrinas...
MERLUZA A LA NORTEÑA (Tradicional)
INGREDIENTES: • 8 rodajas de merluza (a ser posible frescas) • 8 ó 10 patatas de buen tamaño con pieles...
VITELLO TONNATO – TERNERA CON SALSA DE ATUN (TMX)
INGREDIENTES: • 1 redondo de ternera (de 800 ó 1000 gramos) • un poco de sal • un poquito de...
CUPCAKES DE TORTILLA Y CANGREJO (Tradicional)
INGREDIENTES: • 1 lámina de hojaldre (a mí me gusta el de Lidl) • capsulas de cupcakes o molde •...
GAZPACHO DE REMOLACHA (TMX)
INGREDIENTES: • 450 ó 500 gramos de remolacha cocida a trozos • 500 gramos de tomates maduros a trozos •...
EMPANADA DE HOJALDRE CON BROCOLI Y QUESO (Tradicional)
INGREDIENTES • 2 láminas redondas de hojaldre • 450 ó 500 gr brócoli troceado • 1 poquito de aceite para...
BERENJENAS EN TEMPURA CON MIEL (Tradicional)
INGREDIENTES: • 2 ó más berenjenas, (depende de los comensales) tersas y brillantes de tamaño medio • Harina de tempura...