PANNACOTTA CON MANGO (TMX) 
SALSA DE PIQUILLO (TMX)
INGREDIENTES: 15 gr. de aceite de oliva 9 pimientos de piquillo 1 pellizco de azúcar 2 pellizcos de sal 100...
FLANES DE LECHE CONDESADA (TMX)
INGREDIENTES: 3 huevos, más 1 yema. 90 gr. de leche condensada 300 gr. de leche entera (yo puse semidesnatada) 1...
SUIZOS MÍOS (14 raciones) (TMX)
INGREDIENTES: 100 gr. de leche 150 gr. de agua 20 gr. de levadura fresca de panadería 550 gr. de harina...
SUIZOS MÍOS (8 raciones) (TMX)
INGREDIENTES: 50 gr. de leche (mejor entera) 15 gr. de levadura prensada fresca 2 yemas de huevo 280 gr. de...
BOLLYCAOS CASEROS (TMX)
INGREDIENTES: 110 gr. de leche entera 12 gr. de levadura fresca de panadería 30 gr. de aceite de girasol 350...
ALIOLI MALLORQUÍN CON PATATA (TMX)
INGREDIENTES: 150 gr. de patata, pelada y partida a trozos 400 gr. de agua para cocer las patatas al vapor...
ALIOLI CASERO (TMX)
INGREDIENTES: 250 gr. de aceite de girasol 12 gr. de zumo de limón 50 gr. de aceite de oliva virgen...
HELADO DE ALMENDRA CARAMELIZADA (TMX)
INGREDIENTES: 15 gr. de azúcar invertido (opcional) 100 gr. de azúcar 1050 gr. de agua 100 gr. de almendra cruda...
HELADO DE FRESAS SIN LÁCTEOS (TMX)
INGREDENTES: 300 gr. de fresas congelas, o trozos de mango o albaricoques, o la fruta que queramos 70 gr. de...
HELADO DE ALMENDRA RÁPIDO (TMX)
INGREDIENTES: 100 gr. de azúcar en polvo 200 gr. de almendra tostada ó frita pelada (Reservamos algunas para la decoración)...