APERITIVO DE QUESO CON GRANADA (Thermomix)

INGREDIENTES:

• 14 ó 16 hojas de salvia fresca

• 150 gramos de queso cheddar blanco (en trozos)

• 40 gramos de granillo de almendra cruda

• 100 gramos de queso mascarpone

• 200 gramos de queso cremoso (tipo Philadelphia)

• 1 ó 2 pellizcos de pimienta molida

• 1 granada

• biscotes de para servir o crackers

Accesorios útiles

• film transparente

ELABORACION:

1. Forre el interior de un bol con una lámina de film transparente y reserve.

2. Ponga en el vaso las hojas de salvia, el queso y las almendras.

3. Triture 5 segundos a velocidad 7.

4. Añada el queso mascarpone, queso cremoso, y la pimienta. Mezcle 10 segundos a velocidad 4. Vierta la mezcla de quesos en el bol reservado.

5. Una los extremos del film para formar una bola con el queso. Reserve en el frigorífico durante 15 ó 20 minutos. Mientras tanto, desgrane la granada y ponga los granos en un bol.

6. Retire el film transparente y reboce la bola de queso en los granos de granada, presionando suavemente para que se adhieran. Sirva la bola de queso con granada junto con biscotes, crackers, etc. para untar.

Sugerencia

Puede hacer presentaciones individuales. Forme bolas del tamaño de una nuez y rebócelas en los granos de granada