HUMMUS DE REMOLACHA (Thermomix)
INGREDIENTES:
- 2 dientes de ajo
- 200 gramos de garbanzos cocidos
- 200 gramos de remolacha cocida
- 30 gramos de zumo de limón
- 50 gramos de tahin (pasta de sésamo) o de semillas de sésamo tostadas.
- 1 cucharadita de sal
- 50 gramos de aceite de oliva
- 1 pellizco de curry en polvo
- 1 pellizco de comino en polvo
- Presentación:
- 24 rebanadas de pan tostado
- 200 gramos de remolacha cocida cortada en láminas muy finas
- 1 chorrito de aceite de oliva
- pimienta negra molida
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
PREPARACIÓN:
- Ponga en el vaso todos los ingredientes del hummus y programe 1 minutos a velocidad progresiva 5 a 10.
- Coloque sobre cada rebanada de pan tostado una lámina de remolacha, una cucharadita de hummus, otra lámina de remolacha enrollada como un cono, riegue con el aceite, y espolvoree con la pimienta y el sésamo tostado.
