PATE DE NUECES Y SETAS (Thermomix)

INGREDIENTES:

• 300 gramos de nueces
• 200 gramos de champiñones o setas naturales o de bote
• 1 cebolla
• 2 ajos
• 100 gramos de aceite de oliva
• sal
• 1 pizca de comino
• pimienta negra

PREPARACIÓN:

1. En primer lugar picar las nueces durante 10 segundos, velocidad 6, y reservar.
2. A continuación procesamos la cebolla a dados y los ajos durante 3 segundos, velocidad 6.
3. Añadimos 50 gramos de aceite y lo sofreímos 4 minutos, a temperatura 100 grados, velocidad 1.
4. Después añadimos las setas y sofreímos durante 4 minutos más, a temperatura 100 grados, velocidad 1.
5. Añadimos la pimienta negra y el comino.
6. Para terminar, mezclamos el sofrito, las nueces picadas y 50 gramos de aceite durante 15 segundos, velocidad 6.
7. Se puede servir sobre tostadas, galletas de Inca, crudités, etc…