PATE DE SURIMI (Thermomix)

INGREDIENTES:

• 200 gramos de palitos de cangrejo
• 160 gramos de queso fresco batido desnatado (0% materia grasa)
• 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
• 3 cucharillas de zumo de limón
• 1 pellizco de sal
• 1 pellizco de pimienta negra
• 2 cucharadas de cebollino fresco picado
• 10 hojas de cogollos de lechuga
• 5 tomatitos cherry

PREPARACIÓN:

1. Poner en el vaso de palitos de cangrejo y programe 3 segundos a velocidad 4. Baje los restos de las paredes del vaso.
2. Añadir el queso, el aceite, el zumo de limón, la sal, la pimienta y el cebollino y mezclar 15 segundos a velocidad 3.
3. Colocar una cucharada de paté sobre una hoja de cogollo y decorar con los tomates cherry.
4. Sugerencia: También se puede servir sobre hojas de envidias, tostadas, tartaletas.