CAIPIRINHA (Thermomix)

INGREDIENTES:

(Bebida típica Brasileña)

• 70 gramos de azúcar

• 100 gramos de cachaca o vodka

• 800 gramos de cubitos de hielo

• 2 limas ó 2 limones

• pajitas cortas

ELABORACIÓN:

1. Poner el azúcar en el vaso de Thermomix y pulverizar 15 segundos a velocidad máxima.

2. Poner el hielo picado y la cachaca o vodka en velocidad 5, hasta oír que cambia el sonido de la trituración.

3. No dejar el hielo muy picado, que quede casi como si fuese un granizado.

4. Partir las limas o limones a cuartos, echar en el vaso y picar 2 segundos a velocidad turbo (si vemos que no queda lo suficiente picado darle algún segundo más, pero sin pasarnos, o la cáscara de lima o de limón, se triturará tanta que entrará en las pajitas).

5. Servir en vasos bajos, con pajitas cortas. Muy Rico.

NOTAS Y CONSEJOS:

• La típica Capirinhas brasileñas, se hacen con limas, hielo picado, y cachaca, que viene a ser como el aguardiente típico de Brasil. Si no lo encontrásemos, o no nos gustase, lo podríamos cambiar por vodka, y en ese caso pasa a llamarse Caipiroskas.

• Si no encontrásemos limas, lo sustituiríamos por limones, pero es mejor la lima.

Esta foto no es la mía, por que se me olvido hacerla el día que hice la receta, es del buen foro de Thermorecetas.