GIN FIZZ CON LIMA (Thermomix)

INGREDIENTES:

• 5-6 cubitos de hielo grandes ó 10-12 pequeños
• 50 gramos de zumo de lima
• 70 gramos de zumo de limón
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 clara de huevo
• 250 gramos de ginebra
• Soda (opcional)

PREPARACIÓN:

1. Ponga el hielo en el vaso y triture 10 segundos a velocidad 10.Reparta en seis vasos altos.
2. Sin lavar el vaso, vierta el zumo de los cítricos y el azúcar y programe 1 minuto a velocidad 4.
3. Añada la clara de huevo y la ginebra y programe 45 segundos a velocidad 8.
4. Cuele a través del cestillo y vierta en los vasos. Si lo desea puede completar con soda