MOJITO DE MENTA CUBANO (Thermomix)

INGREDIENTES:

• 6 centilitros de ron cubano
• ½ limón
• 1 cucharada de azúcar
• 6 hojas de menta fresca, grandes
• 8 ó 10 cubitos de hielo
• agua mineral con gas fría
• lima o limón a rodajas para adornar.

PREPARACIÓN:

1. Trocear en 2 trozos el limón y ponerlo dentro del vaso de Thermomix, junto con 3 hojas de menta fresca, poner en posición de vaso cerrado el selector de velocidad, y trocear 2 segundos a velocidad turbo.
2. Colar en el cestillo (igual que cuando hacemos la limonada) y reservar el líquido, en una jarrita y reservar. Tirar los restos del vaso y lavarlo un poquito.
3. Poner de nuevo en el vaso de Thermomix el líquido reservado, añadirle el azúcar, los cubitos, y triturar 10 segundos a velocidad 5.
4. Añadir el ron y el agua mineral bien fría, y mezclar 5 segundos a velocidad 2.
5. Colocar las otras 3 hojas de menta machacaditas en el fondo del vaso, y echar el mojito que hemos hecho.
6. Adornar con una rodaja de limón o lima, en el borde del vaso haciéndole un pequeño corte, para que quede bien sujeto al vaso.
7. Servir bien fresquito.