REFRESCO DE SANDIA (Thermomix)

INGREDIENTES:

• 1000 gramos de sandía madura cortada a trozos (sin cáscara ni semillas)
• 250 gramos de sandía congelada en trozos (sin cáscara ni semillas)
• 1 limón pelado (sin pepitas ni parte blanda)
• 50 gramos de azúcar
• 250 gramos de hielo
• 6 ramitas de menta fresca o (1 lima cortada a rodajas)
• agua con gas o soda (para servir)

PREPARACIÓN:

1. Ponga en el vaso la pulpa de la sandía con el limón, el azúcar y el hielo y programe 1 minuto, velocidad progresiva 5 ó 10. Puede ser necesario añadir algo más de azúcar, según lo dulce que sea la sandía.
2. Sirva en vasos altos, decorando con una ramita de menta. En el momento de servir, añada un poco de agua mineral con gas (opcional)
3. Sugerencia: Si quiere convertir este refresco de sandía en un cóctel puede sustituir la mitad de hielo por vodka.