MARQUESAS – CELIACOS (Thermomix)
INGREDIENTES:
- 300 gramos de almendras.
- 250 gramos de azúcar (con 200 gramos basta).
- ralladura de ½ limón.
- 5 huevos.
PREPARACIÓN:
- Glasea el azúcar a velocidad 5-10. Añadir la piel de limón y tritura a velocidad 5-10.
- Incorpora las almendras y pulverízalas durante 15 segundos a velocidad 5-10.
- Pon los huevos y bate a velocidad 6 ó 7 durante 1 minuto.
- Rellena moldes de magdalenas. (Las marquesitas suben, pero no tanto como las magdalenas, por lo que se pueden llenar más los moldecitos).
- Precalienta el horno al máximo. Al introducir la mezcla se baja a 180 grados. Hornear unos 10 minutos.
- Espolvorea con azúcar glasé.
