PASTISSETS DE MENORCA (Thermomix)

INGREDIENTES: (Son como Crespells)

• 400 gramos de harina
• 200 gramos de grasa de cerdo a temperatura ambiente
• limón rayado o azúcar vainillada
• 2 yemas de huevo
• 200 gramos de azúcar

PREPARACIÓN:

1. Poner la harina en el vaso y encima el resto de ingredientes por el orden indicado.
2. Programar 20 segundos y subir despacio a velocidad 6.
3. Quitar la base gris del vaso y volcar la masa y las cuchillas en el mármol y terminar de unir con las manos.
4. Con un molde 5 puntas salen unos 35 pastissets.
5. Cocer en el horno calentado previamente a 180 grados, durante unos 15 minutos aproximadamente.