TURRON DE CHOCOLATE Y NARANJA (Thermomix)

INGREDIENTES:

• 250 gramos de chocolate Fondant en trozos
• 250 gramos de chocolate con leche en trozos
• 200 gramos de naranja confitada en trozos
• 80 gramos de manteca de cerdo
• 60 gramos de granillo de almendra tostada o cruda
• 10 rodajas de naranja confitada para decorar ( opcional )

PREPARACIÓN:

1. Cruce dos tiras de papel de folio ó papel de hornear (una tira a lo largo, y una a lo ancho en el fondo de dos cajas rectangulares de turrón o similares de 10x 20 cent. aproximadamente) y reservamos.
2. En el vaso, limpio y seco, poner los chocolates troceados a onzas, y rallar 12 segundos a velocidad 7.Retiramos del vaso y reservamos.
3. Sin lavar el vaso, ponemos la naranja confitada y troceamos 5 segundos a velocidad 5.Retirar y reservar en un bol.
4. Sin lavar el vaso poner la naranja confitada y trocear 5 segundos a velocidad 5.Retirar y reservar en otro bol.
5. Poner el chocolate reservado, e incorporar la manteca, y programar 4 minutos, temperatura 50 grados a velocidad 2. Con la espátula, bajar los restos de ingredientes hacia el fondo del vaso, y programar 15 segundos a velocidad 5.
6. Añadir la naranja reservada, y la almendra, y programar 12 segundos, giro a la izquierda, velocidad 3.
7. Volcar el contenido del vaso en los moldes reservados, y rellenar bien las esquinas. Decorar con las rodajas de naranja en almíbar (escurridas) y dejamos enfriar en el frigorífico, hasta que haya endurecido (será una horita o más) Cortar cuando esté durito en raciones y servir.