TURRON DE MAIZ (TMX)
INGREDIENTES:
- 80 gr. de maíz frito
- 200 gr. de chocolate negro de postre
- 50 gr. de chocolate con leche
- 40 gr. de manteca de cerdo
ELABORACIÓN:
- Preparar unas cajitas para turrón o bien (y van muy bien) se puede poner el turrón en cajitas de plástico (tipo tuperware) de los que se usan para poner filetes u otros alimentos, y que son rectangulares y bajitas, forradas las que decidamos poner, de papel films transparente, o papel vegetal, (papel de horno) después ambas cosas nos ayudarán para sacarlo de su caja.Y comenzamos.
- Poner el maíz en el vaso de Thermomix y programar 8 segundos a velocidad 5.
- Seguidamente abrir el vaso, mezclar bien con la espátula, y volver a trocear otros 4 segundos a velocidad 5. Sacar y reservar.
- Sin lavar el vaso, echar en él, los chocolates a trozos, y programar 12 segundos a velocidad 7.
- Al término, con ayuda de la espátula, bajar los restos de las paredes, hacia el fondo del vaso, e incorporar la manteca, y programar 4 minutos a velocidad 4.
- Comprobar que se ha fundido bien el chocolate, de no ser así programar 30 segundos a la misma temperatura y velocidad.
- Seguidamente añadir al vaso, el maíz reservado, y programar 20 segundos a velocidad 2.
- Y para finalizar, echar la mezcla dentro de la cajita que tenemos preparada para el turrón, y poner por encima unas cuantas unidades de maíz, a modo de decoración.
- Dejar enfriar una o dos horas, para solidificar, y después ya lo pondremos desmoldar, y consumir.
- Es fácil, rápido, económico y…. Esta riquísimo.
NOTA: Si queremos los trozos de maíz más pequeñitos, trocear a velocidad 6, en lugar de velocidad 5.
