REMOLINOS DE HOJALDRE Y CABELLO DE ANGEL (Thermomix)
INGREDIENTES:
- 1 Rollo de hojaldre fresco (el del Lidel es el mejor)
- cabello de ángel
- canela en polvo
- 1 huevo batido
- crocanti de avellana
PREPARACIÓN:
- Desenrollar el hojaldre, dejarlo en el mismo papel, de horno, y cortar cuadritos de 8 cent. X 8 cent, hacemos unos cortes de las 4 puntas hasta casi el centro, sin llegar a él, pintar toda la lámina con huevo batido, con la ayuda de una brocha, y poner una porción de cabello de ángel en el centro de cada cuadrito, y espolvorear con canela el cabello de ángel, y cerrar haciendo la forma del remolino ó molinillo, volver a pincelar por fuera con huevo batido, y adornar en el centro del remolino con un montoncito de crocanti de avellana, o del fruto seco que nos guste o queramos.
- Precalentar el horno a 230º durante 10 minutos y cuando metamos la bandeja bajar la potencia a 180º, con calor arriba y abajo, y tenerlo unos 20 minutos mÁs o menos (dependerá como siempre de la fuerza del horno) los sacaremos cuando los veamos doraditos. Y postre listo, rápido, económico Y…RICO.
- RECETA ORIGINAL DE FLORELILA. Gracias por compartirla.
