TARTA DE REQUESON Y YOGOURT – 1 (Thermomix)

INGREDIENTES:

• 1 molde desmontable de 24 ó 26 centímetros
• ½ kilo de requesón
• 4 huevos grandes
• 130 gramos de azúcar
• 200 de nata líquida mejor la de montar
• 1 cucharada sopera de Maicena
• 1 yogurt natural (opcional)
• 1 frasco de confitura de frutas del bosque o de arándanos para cubrir una vez fría.

PREPARACIÓN:

1. Precalentar el horno a 230 grados.
2. Poner la mariposa en las cuchillas
3. Echar en el vaso del thermomix todos los ingredientes, menos la confitura (claro) y programar 4 minutos, velocidad 3 y medio.
4. Mientras tanto ir engrasando el molde con mantequilla y espolvorearlo con harina. Verter la mezcla del vaso dentro, bajar la temperatura del horno a 180 grados y ponerlo en la rejilla, a media altura, más bien alto.
5. Cocer durante 1 hora. Al final para saber si está bien cocida pinchar en el centro con un palillo y si no sale mojado, estará lista. Cuando esté, sacar y dejarla enfriar bien. Cuando esté fría, desmoldar, y ponerle la confitura por encima una capa gruesa. SUPER EXQUISITA.