BOCADITOS DE NARANJA (Thermomix)
INGREDIENTES:
- 180 gramos de azúcar
- 250 gramos de repostería
- 80 gramos de mantequilla blanda
- 1 huevo
- la piel de una naranja
- el zumo de la naranja
- 1 sobre de levadura Royal
- Almendra, troceadita o chocolate troceadito
PREPARACIÓN:
- Poner en el vaso de Thermomix, el azúcar y la piel de la naranja (sin la parte blanca) y pulverizar 10 segundos a velocidad, de 5 al 10 progresiva.
- Añadir el huevo, el zumo de naranja, la mantequilla y mezclar 10 segundos, velocidad de 5 a 10 progresiva.
- Incorporar la harina y la levadura, y mezclar de nuevo unos segundos hasta que quede una pasta homogénea, serán unos 20 segundos.
- Sacar y poner en un cuenco con film transparente, y poner un buen rato en la nevera, para que se endurezca un poco y la podamos trabajar mejor, una vez hecho esto ya nos disponemos a cocer las bolitas.
- Precalentar el horno durante 10 minutos a temperatura 220 grados.
- Mientras preparamos la bandeja poniéndole papel de horno en el fondo y con la ayuda de una cuchara de postre vamos haciendo bolitas pequeñas, no importa darles forma, ellas solas se van aplanando. Las vamos colocando en la bandeja, que no estén pegadas. Una vez, hechas las bolas (a mi no me bastó una bandeja, me salieron muchas) las decoramos con almendra, a trocitos pequeñitos, o con trocitos de chocolate (hay unas bolsas preparadas con chocolate en forma de clavos en los súper de la casa Vahine, ideales),le ponemos por encima a modo de decoración la almendra, o el chocolate, o ponemos unas bolas con una cosa y otras con otra, bajamos la potencia del horno a 180 grados, y los tenemos de 15 a 20 minutos, dependerá como siempre de nuestro horno, pero cuando las veamos que van quedando doraditas las apagamos y las sacamos. Y LISTO…RICAS, RICAS.
