BOMBONES DE CHOCOLATE Y AVENA (Thermomix)
INGREDIENTES:
(aproximadamente 35 unidades)
- 200 gramos de chocolate negro
- 200 gramos de leche condensada
- 100 gramos de mantequilla, blandita
- 50 gramos de licor de baileys
- 200 gramos de copos de avena
- Cobertura:
- 70 gramos de coco rallado
- 70 gramos de nueces
- 70 gramos de almendras
ELABORACIÓN:
1. Picar por separado las nueces, y las almendras cada cual unos 20 segundos a velocidad 5 ó 6 (dependerá lo fino que queramos hacer el rebozado) y poner tres bol, uno con cada rebozado, uno con coco rallado, otro con las nueces picadas y otro con la almendra rallada, y reservar.
2. Ponga en el vaso el chocolate negro troceado (a onzas) y rallar 40 segundos a velocidad 6, seguidamente añadir la leche condensada, y programar 5 minutos a temperatura 60 grados, velocidad 3 y medio. Al término añadir el licor de baileys y la mantequilla y programar 2 minutos a temperatura 60 grados velocidad 3. Incorporar los copos de avena y mezclar 30 segundos a velocidad 5 (Tiene que quedar una pasta homogénea, Si se nos pega a las manos dejar unos minutos en la nevera y después rebozar)
3. Tome pequeñas porciones de la pasta y dele formas variadas (bolitas, cuadrados, etc) Reboce algunas con coco, otras con almendras y otras con nuez.
Dejar en la nevera hasta la hora de consumirlos.. ¡Buenísimos!
