CREMA DE GALLETAS Y CARAMELO (Thermomix)
INGREDIENTES:
- 120 gramos de galletas Digestive o María
- 100 gramos de azúcar
- 30 gramos de caramelo líquido
- 500 gramos de nata líquida
- 500 gramos de leche, 1 sobre de cuajada
- unos recipientes tipo flaneras o copas o vasitos
ELABORACIÓN:
1. En el vaso de Thermomix muy seco, poner las galletas y triturar 7 segundos a velocidad 7.
2. Acabado el tiempo bajar los restos de la tapa y las paredes hacía el fondo del vaso.
3. Añadir el resto de los ingredientes, programar 9 minutos a temperatura 90 grados, velocidad 4.
4. Verter en los recipientes y ponerlos en el frigorífico un mínimo de 4 ó 5 horas para que cuaje.
Nota: Si queremos menos contenido calórico, sustituir la nata por leche. (aunque con nata están mucho más rica). Podemos aprovechar el resto de galletas que nos hayan quedado por casa y convertir esta receta en una de aprovechamiento. Riquísimaaaaaa!
