Poner en el vaso de Thermomix la nata, el queso, el azúcar, la leche y la cuajada y programar 8 minutos, temperatura 90 grados, velocidad 3.
Caramelizar el molde, y verter en él, el contenido del vaso.
Colocar las galletas encima (en la superficie) y dejar enfriar, y reservar en el frigorífico, un mínimo de 3 ó 4 horas. Al desmoldarlo, las galletas quedarán en la base, y el caramelo arriba.
Es fácil, rápido de hacer, económico y está… Increíble.
Sugerencia: Adornar con lo que nos guste, bolitas de chocolate, sirope, frutitas escarchadas, etc
