PASTISSETS DE MENORCA (Thermomix)
INGREDIENTES: (Son como Crespells)
- 400 gramos de harina
- 200 gramos de grasa de cerdo a temperatura ambiente
- limón rayado o azúcar vainillada
- 2 yemas de huevo
- 200 gramos de azúcar
PREPARACIÓN:
- Poner la harina en el vaso y encima el resto de ingredientes por el orden indicado.
- Programar 20 segundos y subir despacio a velocidad 6.
- Quitar la base gris del vaso y volcar la masa y las cuchillas en el mármol y terminar de unir con las manos.
- Con un molde 5 puntas salen unos 35 pastissets.
- Cocer en el horno calentado previamente a 180 grados, durante unos 15 minutos aproximadamente.