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INGREDIENTES:
- 30 gramos de aceite de oliva
- 50 gramos de chorizo semicurado cortado en rodajitas
- 1 trozo pequeño de unto ó (también llamado ensundía) (tipo tocino fresco con corteza, salado)
- 1 tarro de judías blancas cocidas de 400 gramos
- 1 tarro de grelos al natural bien escurridos, unos 300 gramos
- 500 gramos de patatas cortadas a trozos
- 700 a 800 gramos de agua buena
- 1 cucharadita de sal
- 200 gramos de lacón cocido cortado a trozos
ELABORACIÓN:
- Poner en el vaso de thermomix, el aceite, el chorizo, y el unto, y programar 4 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
- Mientras tanto, poner las judías bien aclaradas con agua limpia, en el recipiente varoma,y los grelos en la bandeja varoma (la que va en la parte superior del varoma)
- Incorporar las patatas, el agua, y la sal, dentro del vaso de la Thermomix, cerrar la máquina, y colocar el recipiente varoma, en su posición habitual (sobre la tapadera de la máquina sin el cubilete de la Thermomix) y programar 25 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- En la sopera poner los grelos, las judías, y el lacón, y volcar encima todo el contenido del vaso. Mezclarlo bien, y dejar reposar unos minutos antes de servirlo.
- Variante: podemos sustituir los grelos, por repollo cocido, o por acelgas, o por espinacas crudas.
- ES Increíble lo riquísimo que está
