CANAPES MALLORQUINES – 1 (Tradicional)

INGREDIENTES:

• Galletas de Inca (Quelitas)
• Sobrasada mallorquina
• Higos frescos negros duritos
• Miel

PREPARACIÓN:

1. Limpiar los higos, con un paño húmedo, y hacer rodajas, no demasiado finas, como de medio centímetro y reservar. Con la punta de un cuchillo pequeño, abrir la galleta por en medio, con cuidado, de no romperla, por eso hacerlo con la punta de un cuchillo, y con maña abrirla en dos mitades .Poner en cada parte de la galleta, una porción de sobrasada y extenderla un poquitín, y poner una rodaja de higo encima de cada galleta con la sobrada, y a continuación poner unas gotitas de miel sobre la rodaja de higo. Y listo el canapé. Es súper original, es delicioso, es fácil, y no es caro, y además es sorprendente, por su originalidad.
2. NOTA: Receta facilitada por Cati Ballester de Alcudia