MAGDALENAS DE NATA (Thermomix)

INGREDIENTES:

• 350 gramos de harina
• 250 gramos de azúcar
• 250 gramos de aceite de girasol
• 100 gramos de nata
• 1 sobre de levadura Royal
• 250 gramos de huevos (4 huevos + o -)
• 1 ralladura de 1 limón (ó 2 cucharaditas de esencia de limón)

PREPARACIÓN:

1. Ponga la mariposa en las cuchillas y eche los huevos y el azúcar. Programe 7 minutos a 37 grados, velocidad 3.
2. Cuando termine, agréguele la ralladura del limón ó la esencia y quite la temperatura y bata otros 6 minutos, velocidad 3.
3. Añada los ingredientes restantes menos la harina y levadura y programe 3 minutos, velocidad 2.
4. Quite la mariposa. Añadir harina y levadura remover con la espátula antes de darle 5 segundos a velocidad 6. Luego volver a remover con la espátula. Dejar reposar en el vaso 10 minutos mientras precalentamos el horno.
5. Ponga en moldecitos de papel y llenar hasta ¾ de su capacidad.
6. Espolvoree por encima con azúcar y deje reposar un buen rato mientras termina de calentar el horno por ejemplo.
7. Precalentar el horno a 230 grados y cuando se meten las magdalenas bajar a 210 grados. Estar pendiente para que no se quemen y ponerlas en la segunda rejilla empezando por abajo con ventilador o calor por abajo solo.