PURE DE PATATA (Thermomix)

INGREDIENTES:

• 800 gramos de patatas (a trozos)
• 350 gramos de agua
• 50 gramos de mantequilla
• pimienta en polvo
• 1 cucharadita de sal
• nuez moscada

PREPARACIÓN:

1. Poner la mariposa en las cuchillas y poner en el vaso de Thermomix las patatas troceadas, y el agua, y programar 25 minutos a temperatura varoma , velocidad 1.
2. Al término del tiempo programado, sin abrir el vaso, poner por el bocal (el agujero de la tapadera), la mantequilla a trocitos, la pimienta, la sal y la nuez moscada y programar 2 minutos a temperatura 80 grados, velocidad 3.
3. Por supuesto no habiendo quitado la mariposa.