BOMBONES DE CHOCOLATE BLANCO, ALMENDRAS Y COCO (Thermomix)
INGREDIENTES:
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200 gramos de chocolate blanco
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200 gramos de nata de montar
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130 gramos de almendra molida
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130 gramos de coco rallado
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capsulas de papel mejor de color
ELABORACION:
1. Rallar la almendra 20 segundos a velocidad 6. Sacar y reservar
2. Sin necesidad de lavar el vaso poner el chocolate troceado en onzas con la nata, y programar 4 minutos a temperatura 90 grados velocidad 2.
3. Añadir la almendra reservada y mezclar 30 segundos a velocidad 3.
4. Añadir el coco rallado y volver a mezclar 30 segundos a velocidad 3.
5. Sacar y dejar en un bol en la nevera hasta que la mezcla se enfríe lo suficiente, para poderla trabajar mejor.
6. Una vez que se puedan hacer bien las bolitas, ir formándolas y poniéndolas en las capsulitas de papel y guardar en la nevera de nuevo hasta que las vayamos a consumir. (Si vamos a tardar mucho en consumirlas se pueden congelar). Están increíbles.
