RABO DE TORO (Thermomix)
INGREDIENTES: (5 ó 6 raciones) • 1 kilo o kilo y medio de rabo de toro a rodajas de 3 dedos...
RECETAS TMX y Tradicionales
ENSALADA DE HIGOS, LACÓN, QUESO AZUL, JAMÓN Y NUECES (Tradicional)
INGREDIENTES: • 250 gramos de lechugas variadas incluidos, canónigos y rúcula • 5 higos o brevas (200 gramos aproximadamente) •...
BERENJENAS RELLENAS DE ESPINACAS Y ATÚN (Thermomix)
INGREDIENTES: • 6 u 8 berenjenas medianas • 350 gramos de cebollas blancas • 1 ajo • 40 gramos de...
SORBETE DE ARROZ CON LECHE (TMX)
INGREDIENTES: • 500 gramos de leche • 60 gramos de arroz • La piel de medio limón (sin piel blanca)...
POLLO ENDIABLADO (Tradicional)
INGREDIENTES: • 2 contramuslos de pollo deshuesados y sin piel a trozos • 2 ajos majados (muy picaditos en mortero o muy...
CALAMARES CON PATATAS (Tradicional)
INGREDIENTES: • calamar limpio y a rodajitas • aceite de oliva • 1 cebolla mediana • medio pimiento rojo •...
CARPACCIO DE VERDURAS FRESCAS (Tradicional)
INGREDIENTES: • (La cantidad de calabacines y champiñones dependerá de cuanto queramos preparar) • 2 ó 3 calabacines (blancos preferentemente • 400 ó...
SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA COCA COLA (Thermomix)
INGREDIENTES: • 2 ó 4 solomillos de cerdo • 1 cucharadita de orégano • Comino en polvo • Pimienta negra...
CRESPILLO LORQUINO (Thermomix)
INGREDIENTES: • 50 gramos de agua • 50 vino blanco • 50 gramos de aceite • 50 gramos de manteca...
HOJALDRE RELLENO DE SOBRASADA, JAMÓN Y QUESO (Tradicional)
INGREDIENTES: • 2 planchas redondas de hojaldre • lonchas de jamón de york o serrano • varios pellizcos de sobrasada...