TERNERA EN SALSA CON CHAMPIÑONES (Tradicional)
INGREDIENTES: • 1 kilo de carne de ternera flojita a tacos (por ejemplo, la parte final de la llata) •...
RECETAS TMX y Tradicionales
SALSA ROMESCO (TMX)
INGREDIENTES: 1 ó 2 ñoras (pimiento seco redondo) 1 ó media cabeza de ajos grande sin pelar, partida por la...
ESTOFADO DE TERNERA CON PATATAS (Tradicional)
INGREDIENTES: • 1 cebolla blanca grandecita • 3 ajos pelados • 1 kilo de ternera melosa (tipo morcillo o jarrete)...
CORDERO AL HORNO CON PATATAS (Tradicional)
INGREDIENTES: • Paletillas de cordero • 4 ó 5 patatas peladas y a rodajas más bien finas • 1 cebolla...
CREMA DE CALABAZA (TMX)
INGREDIENTES: • 100 gramos de cebolla • 100 gramos de cebolleta • 2 dientes de ajo • 25 gramos de...
SALSA DE TOMATE CON VERDURAS (TMX)
INGREDIENTES: • 150 o 200 gramos de cebolla blanca • 2 ajitos pelados • 80 gramos de pimiento verde de...
ARROZ CON CALAMARES (Tradicional)
INGREDIENTES: (4 Raciones) • aceite de oliva virgen para sofreír. • 1 pimiento verde de freír grande • 1 cebolla...
HOJALDRE RELLENO DE ESPINACAS…Y MAS COSAS (Tradicional)
INGREDIENTES: • 2 láminas de hojaldre • 1 puerro grande o dos finos, cortado pequeño • una bolsa de espinacas...
MONTADITO TRICICLO (Tradicional)
INGREDIENTES: • pan rebanada • pimiento verde italiano (de freír) • filete jugoso de lomo (de dos colores) • loncha...
AJO BLANCO – 2 (TMX)
INGREDIENTES: • 150 gramos de miga de pan del día anterior • 500 gramos de agua buena y fría (o...