PANNACOTTA CON MANGO (TMX) 
PASTELITOS INDIOS DE PISTACHO, CARCADOMO Y COCO (Thermomix)
INGREDIENTES: ¼ de cucharadita de 8 ó 10 semillas de carcadomo 50 gramos de pistachos pelados 40 gramos de semilla...
PASTAS SALADAS DE ACEITUNAS Y NUECES (Thermomix)
INGREDIENTES: 80 gramos de queso parmesano 80 gramos de nueces peladas 80 gramos de aceitunas negras sin hueso 200 gramos...
ENSALADA ALEMANA (Thermomix)
INGREDIENTES: 1 litro de agua 2 cucharaditas de sal 3 ó 4 patatas gordas (peladas y a taquitos) 2 paquetitos...
HUEVOS A LA FLAMENCA (Tradicional)
INGREDIENTES: 4 cazuelitas de barro de 18 centímetros 250 gramos de tomate frito ó triturado 5 ó 6 rodajas de...
ARROZ NEGRO MELOSO CON GAMBAS Y CALAMARES (TMX)
INGREDIENTES: (4 raciones) Para el fumet: • 500 gramos de agua • 16 gambas grandes (el gambón es perfecto) Para...
ENSALADA GRIEGA AUTENTICA CON YOGOUR (Tradicional)
INGREDIENTES: 130 gramos de queso feta 4 tomates semi-maduros 1 pepino 1 pimiento verde 1 cebolla roja pequeña zumo de...
TARTA DE CIRUELAS (Thermomix)
INGREDIENTES: Masa: 260 gramos de harina de repostería 100 gramos de mantequilla (a temperatura ambiente a trozos) 100 gramos de...
BOLLETES NUBE BLANCA (Thermomix)
INGREDIENTES: (Salen unas 12 unidades) 120 gramos de leche 1 cucharadita de postre de leche en polvo (le va de lujo)...
DIFERENCIA ENTRE LEVADURAS
TIPOS DE LEVADURA: Levadura fresca Levadura liofilizada Levadura química Escribo esto para aclarar la diferencia entre las levaduras, porque no...
VINO Y GASTRONOMIA
Vino y Gastronomía El vino es un componente que armoniza y forma parte de los ingredientes necesarios para la elaboración...