ARROZ CALDOSO CON CALABACIN (Thermomix)

INGREDIENTES:

• 30 gramos de aceite
• 120 gramos de ajos tiernos a trocitos
• 100 gramos calabacín a cuadraditos
• 300 gramos de arroz
• 800 gramos de agua
• zumo de medio limón
• 1 pastilla de caldo vegetal
• azafrán
• 150 gramos de queso de oveja
• 150 gramos de longaniza en taquitos

ELABORACIÓN:

1. Rallar el queso unos segundos en velocidad 5-10 y ponerlo en la fuente donde luego echaremos el arroz.
2. Pon en el vaso el aceite y programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
3. Echar los ajos tiernos y el calabacín que ya tenemos troceados, y volver a programar otros 5 minutos a la misma temperatura y velocidad. Cuando hayan pasado 2 minutos añadir la longaniza a trocitos y dejar que acabe el tiempo.
4. Añadir el arroz y programar otros 2 minutos para rehogarlo con todo.
5. Añadir el agua, el zumo de limón, la pastilla de caldo a trocitos, y el azafrán ( si pones una pastilla de caldo ponle una pizca menos de sal).
6. Programar 13 minutos, temperatura 100 grados giro a la izquierda, velocidad cuchara.
7. Servir enseguida, ya que el arroz se pasa.