Espuma_de_fresones

Espuma_de_fresones

INGREDIENTES:

  • 300 gramos de fresones congelados limpios y sin rabito
  • 100 gramos de azúcar
  • 2 claras
  • 2 cucharadas de zumo de limón

 

 


PREPARACIÓN:

    1. Con el vaso muy seco, ponga el azúcar y pulverice 10 segundos en velocidad máxima.
    2. Añada los fresones y el limón. Triture en velocidad 5-7 unos segundos. (Baje los restos de las paredes del vaso).
    3. Ponga la mariposa , incorpore las claras y programe 2 minutos en velocidad 3 ½.
    4. Sírvalo en copas o recipientes a su gusto, adornado con un fresón y hojas de menta.
    5. CONSEJO: Para congelar los fresones, pártalos en dos, séquelos y extiéndalos en una bandeja, congélelos y, una vez duros, métalos en una bolsa y guárdelos en el congelador.