CONEJO AL AJILLO CON TOMATE (Thermomix)

INGREDIENTES:

• 5 dientes de ajo
• 50 gramos de aceite
• 800 gramos de conejo en trozos pequeños
• 250 gramos de tomate triturado
• sal y pimienta

PREPARACIÓN:

1. Pelar los ajos y volcarlos en el vaso y picarlos con 2 ó 3 golpes de turbo.
2. Bajar todos los trocitos con la espátula y añadir el aceite y programar de 5 a 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
3. Colocar la mariposa, pulsar giro a la izquierda y añadir los trozos de conejo y sofreír durante 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
4. Volcar ahora el tomate, salpimentando y programar durante 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
5. Cuando el tiempo se haya agotado, si la salsa os parece algo clara, porque alguna carne tiene mas agua que otra, sacar los trozos de conejo y espesar sólo la salsa unos minutos, temperatura varoma, velocidad 1 , colocando el cestillo en lugar del cubilete.