BIZCOCHO BASICO – CELIACOS (Thermomix)
INGREDIENTES:
- 4 huevos enteros.
- 130 gramos de azúcar.
- 120 gramos de harina Harisin (tamizar la harina de repostería).
PREPARACIÓN:
- Pon la mariposa en las cuchillas y echa en el vaso de la Thermomix los huevos con el azúcar.
- Programa 6 minutos, 37 grados de temperatura, velocidad 3.
- Cuando acabe el tiempo, quita la temperatura y vuelve a batir otros 6 minutos en velocidad 3.
- Añade la harina que previamente habrás tamizado (muy importante) y programa 4 segundos en velocidad 3.
- Echa la mezcla en un molde engrasado y enharinado, e introdúcelo en el horno a 180º, que habremos precalentado previamente, durante 20 minutos.
- NOTA: Una vez hecho, desmoldar sobre una rejilla y espolvorear con azúcar glasé (es un bizcocho ideal para rellenar).
