BIZCOCHO DE LIMON – CELIACOS (Thermomix)

INGREDIENTES:

• 3 huevos.
• 200 gramos de azúcar.
• 1 yogur de limón y ralladura de limón.
• 1 vaso de aceite de girasol.
• 2 vasos de Maicena.
• 2 sobres dobles de gaseosas «El Tigre» (u otra marca de gasificante, puede ser de Mercadona).
• El vaso de yogur sirve de medida.

PREPARACIÓN:

1. Bate los huevo junto con el azúcar 1 minuto, temperatura 50 grados y velocidad 4, añade el yogur y mezcla.
2. Ahora el aceite y la Maicena con la levadura y vuelve a mezclar 6 segundos en velocidad 5. Vierte la mezcla en un molde untado con mantequilla y hornea a 150º hasta que suba.