MAGDALENAS – CELIACOS (Thermomix)
INGREDIENTES:
- 240 gramos de harina Harisin
- 190 gramos de azúcar
- 90 gramos de mantequilla o margarina,
- 100 gramos de aceite de girasol,
- 2 sobres de levadura el tigre ( 4 sobrecitos),
- 1 piel de limón,
- 1 piel de naranja (opcional)
- 4 huevos,
- una pizca de canela (opcional).
PREPARACIÓN:
- Pon en el vaso del Thermomix el azúcar y programa 40 segundos en velocidad 8.
- Pon la piel del limón y naranja y programe 40 segundos en velocidad 8.
- Pon la mariposa en las cuchillas y añade los huevos. Programe 7 minutos, temperatura 37 grados y velocidad 3.
- Quita la mariposa de las cuchillas y añade la mantequilla y el aceite y programa 15 segundos velocidad 6.
- Pon la harina y la levadura y programa 15 segundos en velocidad 6.
- Deja reposar la masa durante 15 a 20 minutos.
- NOTA: Precalienta el horno a 180º e introduce las magdalenas con azúcar por arriba durante 15 o 20 minutos.
