ENSALADA DE POLLO, PIÑA Y MANZANA (Tradicional)

INGREDIENTES:

• Medio pollo asado, o cocido
• 4 rodajas de piña en su jugo
• 1 manzana hermosa y buena
• 2 tiras o trozos largos de apio blanco para ensalada
• 1 trozo grandote de queso fresco ó curado o como nos guste
• 1 bolsa de lechuga troceada con canónigos y demás
• 8 ó 9 palitos de cangrejo
• 1 chorritín de coñac
• 1 cucharada de Ketchup
• 1 par de cucharadas grandes de mahonesa

PREPARACIÓN:

1. Troceamos el polo frío a taquitos, las rodajas de piña, la manzana (rociándola con unas gotitas de limón ) el apio, el queso, los palitos de cangrejo, la lechuga, los canónigos, etc, todo a trocitos y le añadimos el poquitín de coñac, la mahonesa, y el Ketchup, y mezclamos bien, tendremos una ensalada realmente EXQUISITA.