PAPILLA DE PESCADO (Thermomix)

INGREDIENTES:

• a partir de 11 meses

• para 10 potitos de 125 gramos

• 200 gramos de patatas

• 150 gramos de judías verdes (pueden ser congeladas)

• 200 gramos de zanahorias

• 200 gramos de calabaza

• 350 gramos de agua

• ½ cucharadita de sal

• 230 gramos de pescadilla sin piel ni espinas (puede ser congelada)

• 20 gramos de aceite de oliva

ELABORACION:

1. Pelar las verduras y lavarlas muy bien. Ponerlas en el vaso partidas en trozos medianos y programar 20 minutos a temperatura 100 grados velocidad 4.

2. Acabado el tiempo, añadir el agua y la sal. Programar 20 minutos a temperatura 100 grados velocidad 1 y medio.

3. A continuación, incorporar el pescado en trozos y programar 5 minutos a temperatura 100 grados velocidad 1 y medio y seguidamente 2 minutos a velocidad de 5 a 10 progresivo.

4. Por último, incorporar el aceite a través del bocal y mezclar 10 segundos a velocidad 5.

Comentario:

5. Al principio se le dará siempre pescado blanco. Las primeras tomas solo con patata y cebolla.

6. Si en la familia hay antecedentes de alergia o intolerancia al pescado, hay que retrasar su introducción hasta el año cumplido y hacerlo al principio en muy poca cantidad, 10 ó 15 gr por toma.

Esta imagen pertenece al libro de comida infantil de Vorwerk.