Saltar al contenido
INGREDIENTES:
- 350 gramos de lentejas
- 200 gramos de zanahoria troceada
- ½ pimiento verde de freír
- 1 cucharada de pimentón
- 50 gramos de aceite de oliva
- 1 pastilla de caldo sal
- 1 cabeza de ajos entera lavada y sin pelar con 2 cortes en los costados
- 1/2 cebolla
- 1 hoja de laurel
- 100 gramos de chorizo en rodajas
- 100 gramos de tocino fresco a trozos
- 750 gramos de agua
PREPARACIÓN:
- Poner las lentejas a remojo, una noche antes, si no al menos 2 horas antes como mínimo. Sacarlas del agua del remojo, lavarlas y escurrirlas, y verterlas en el vaso.
- A continuación, agregar todos los ingredientes restantes, finalizando con el agua, y programar 30 minutos, a temperatura 100 grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Cuando acabe el tiempo programado, comprobar si las lentejas están tiernas, de no ser así, programar unos minutos más a la misma temperatura y velocidad.
- Finalmente, si se desea, añadir más agua. Dejar reposar unos minutos antes de servir.
- Sugerencia : Puede añadir o sustituir las verduras por patata, calabaza, etc