PASTA DE ALMENDRA (Thermomix)

INGREDIENTES:

• 200 gramos de almendras crudas peladas
• 200 gramos de azúcar
• 1 clara de huevo

PREPARACIÓN:

1. Pulverizar el azúcar 30 segundos a velocidad 5-7-9.
2. Añadir las almendras y triturarlas 15 segundos con la misma técnica.
3. Incorpore la clara de huevo y mezclar 20 segundos a velocidad 6.
4. Sugerencias: La pasta de almendras la puedes utilizar, para turrones, mazapanes, panallets, almendrados, etc