TURRÓN DE NATA NUECES (TMX)
INGREDIENTES:
- 250 gr. de almendras sin piel
- crudas, o tostadas
- 15 gr. de nueces peladas (y alguna más para decorar)
- 100 gr. de nata para montar
ELABORACIÓN:
- Preparar un par de moldes para turrón forradas de papel vegetal o de film.
- Triturar las almendras, 15 segundos a velocidad 9. Sacar y Reservar.
- Partir las nueces ligeramente con las manos. Sin lavar el vaso, incorporar la nata y el azúcar, y programar 10 minutos a velocidad 3.
- Añadir las almendras trituradas y las nueces partidas, y volver a programar 10 minutos a velocidad 3.
- Una vez finalizado el tiempo, echar en los moldes preparados para el turrón, apretarlo bien para que quede perfectamente prensado y compacto, y dejar que se endurezca durante unas horas.
- Decorar con unas nueces de las que habíamos reservado para este fin.
- Se conserva de 1 a 12 meses perfectamente en un lugar fresco y oscuro, envuelto en papel albal, sin necesidad de nevera, si no tenemos ese lugar guardar en la nevera.
Nota:La foto superior, aun no es la mía, sino de una compañera de Thermomix, Mayra Fernández Joglar. La cambiaré lo más breve, posible.
