TALLARINES TRES DELICIAS (Thermomix)

INGREDIENTES:

• 1.200 gramos de agua
• sal y pimienta en polvo
• 300 gramos de tallarines
• 35 gramos de aceite
• 80 gramos de pimiento rojo cortado en juliana
• 80 gramos de cebolla cortada en juliana
• 240 gramos de pechuga de pollo troceada y salpimentada
• 30 gramos de vino blanco
• 1 lata de champiñones laminados de 400 gramos escurridos)
• 50 gramos de brotes de soja frescos
• 80 gramos de salsa de soja
• 1 cucharadita de maicena diluida en agua fría

PREPARACIÓN:

1. Echar el agua en el vaso de Thermomix y programar 12 minutos, temperatura 100 grados, velocidad 1.
2. Añadir la sal y los tallarines y programar el tiempo indicado en el paquete de pasta, temperatura 100 grados, giro a la izquierda velocidad cuchara, sin poner el cubilete. Mover con la espátula de vez en cuando, para obtener una cocción uniforme. Colar y reservar.
3. Sin lavar el vaso, verter en él el aceite, y programar 4 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara, sin poner el cubilete.
4. Agregar el pimiento y la cebolla, (todo cortado en juliana) y sofreír 10 minutos temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara, sin poner el cubilete.
5. Añadir el pollo salpimentado y el vino, y programar 3 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara, sin poner el cubilete.
6. Incorporar los champiñones, los brotes de soja y la salsa de soja, y programar 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda velocidad cuchara. Mientras tanto, poner un poco de aceite en una olla y sofreír los tallarines. Cuando acabe el tiempo, llenar el cubilete con parte del líquido de la cocción, y verter el contenido del vaso, sobre los tallarines en la olla.
7. Poner en el vaso el líquido reservado, junto con la maicena diluida, y programar 30 segundos, temperatura 100 grados, velocidad 2. Y verter sobre los tallarines, mezclar y servir.
8. ¡SON UNA DELICIA!