MAGDALENAS DE NATA (Thermomix)
INGREDIENTES:
- 350 gramos de harina
- 250 gramos de azúcar
- 250 gramos de aceite de girasol
- 100 gramos de nata
- 1 sobre de levadura Royal
- 250 gramos de huevos (4 huevos + o -)
- 1 ralladura de 1 limón (ó 2 cucharaditas de esencia de limón)
PREPARACIÓN:
- Ponga la mariposa en las cuchillas y eche los huevos y el azúcar. Programe 7 minutos a 37 grados, velocidad 3.
- Cuando termine, agréguele la ralladura del limón ó la esencia y quite la temperatura y bata otros 6 minutos, velocidad 3.
- Añada los ingredientes restantes menos la harina y levadura y programe 3 minutos, velocidad 2.
- Quite la mariposa. Añadir harina y levadura remover con la espátula antes de darle 5 segundos a velocidad 6. Luego volver a remover con la espátula. Dejar reposar en el vaso 10 minutos mientras precalentamos el horno.
- Ponga en moldecitos de papel y llenar hasta ¾ de su capacidad.
- Espolvoree por encima con azúcar y deje reposar un buen rato mientras termina de calentar el horno por ejemplo.
- Precalentar el horno a 230 grados y cuando se meten las magdalenas bajar a 210 grados. Estar pendiente para que no se quemen y ponerlas en la segunda rejilla empezando por abajo con ventilador o calor por abajo solo.
