MUFFINS A LA CERVEZA (Thermomix)

INGREDIENTES:

• 400 gramos de harina de repostería
• 250 gramos de azúcar
• 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 cucharada de canela
• ½ cucharada de clavo molido
• 1 cucharadita de bicarbonato de soda
• 1 cucharadita de levadura, química
• 2 huevos
• 250 gramos de cerveza negra
• mantequilla (moldes)
• pan rallado (moldes)
• azúcar glasé (para espolvorear)

PREPARACIÓN:

1. Precaliente el horno a 180 grados
2. Ponga en el vaso todos los ingredientes de la masa y programe 40 segundos, velocidad 4.
3. Unte con mantequilla 12 moldes de muffins o de flan (de 8 centímetros de diámetro ó 200 ml.) y espolvoréelos con pan rallado.
4. Vierta en ellos la masa y hornee durante 20 ó 25 minutos aproximadamente