SARDINAS EN PAPILLOTE (Thermomix)
INGREDIENTES:
- 20 ó 24 sardinas sin limpiar
- aceite de oliva virgen extra
- sal gorda
- 1 limón
- papel vegetal o de aluminio
PREPARACIÓN:
- Lavar bien las sardinas. Dejarlas enteras y secarlas muy bien con papel de cocina.
- Con el papel elegido, cortar unos cuadrados, pintar con aceite y colocar 2 ó 3 sardinas en cada uno espolvoreadas con sal gorda. Cerrar bien los paquetes y colocarlos en el recipiente Varoma. Tapar muy bien y reservar.
- Colocar el recipiente encima de la tapadera en el momento indicado.
- Para hacer un papillote más sabroso, antes de cerrar los paquetes puede incorporarse una hoja de laurel, pimentón espolvoreado y unas gotas de aceite de oliva virgen extra.
- Si se quiere hacer sólo las sardinas, poner en el vaso Thermomix 600 gramos de agua y programar 25 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2 , y colocar el recipiente Varoma sobre la tapadera.
